| Печень говяжья (Жарка) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 41 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5751.4 мкг | 900 мкг | 639% | 317.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.625 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 7.2% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.2% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.587 мг | 1.8 мг | 88.2% | 43.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 552.99 мг | 500 мг | 110.6% | 55% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.813 мг | 5 мг | 116.3% | 57.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 15.5% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.748 мкг | 400 мкг | 50.7% | 25.2% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.049 мкг | 3 мкг | 1668.3% | 829.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.358 мг | 15 мг | 29.1% | 14.5% | 344 г |
| Витамин Н, биотин | 83.792 мкг | 50 мкг | 167.6% | 83.3% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4845 мг | 20 мг | 57.4% | 28.5% | 174 г |
| Ниацин | 6.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.83 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5414 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2256 г |
| Натрий, Na | 71.13 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.7% | 1828 г |
| Сера, S | 230.92 мг | 1000 мг | 23.1% | 11.5% | 433 г |
| Фосфор, P | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 17.6% | 283 г |
| Хлор, Cl | 103.93 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.2% | 2213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.915 мг | 18 мг | 32.9% | 16.4% | 304 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 18.69 мкг | 10 мкг | 186.9% | 92.9% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Медь, Cu | 3195.38 мкг | 1000 мкг | 319.5% | 158.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.236 мкг | 70 мкг | 131.8% | 65.5% | 76 г |
| Никель, Ni | 53.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.092 мкг | 55 мкг | 65.6% | 32.6% | 152 г |
| Фтор, F | 204.06 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1960 г |
| Хром, Cr | 27.51 мкг | 50 мкг | 55% | 27.3% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.4688 мг | 12 мг | 37.2% | 18.5% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.3% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».