| Капуста пекинская | 500 г |
| Петрушка | 40 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 14.1% | 1366 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2514 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.3 мкг | 900 мкг | 6.9% | 13.4% | 1445 г |
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 16.9% | 1149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.16 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 6983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 16.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.052 мкг | 400 мкг | 14.5% | 28.1% | 689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 60.1% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 8.7% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.3 мкг | 120 мкг | 97.8% | 189.5% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5501 мг | 20 мг | 2.8% | 5.4% | 3636 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 18% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 68.7 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.4% | 1456 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2426 г |
| Натрий, Na | 9.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 13416 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 8.5% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 35439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 5% | 3822 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 17.2% | 1121 г |
| Медь, Cu | 57.09 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11% | 1752 г |
| Молибден, Mo | 0.26 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 26923 г |
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90498 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2621 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пекинский составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».