Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки паровые из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки паровые из индейки

Индейка 2 кат. 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки паровые из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 14.7% 338 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.5% 909 г
Витамин В4, холин 141.44 мг 500 мг 28.3% 14% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 8.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1% 4808 г
Витамин РР, НЭ 14.456 мг 20 мг 72.3% 35.8% 138 г
Ниацин 8.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.28 мг 2500 мг 10.7% 5.3% 935 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5342 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 4% 1250 г
Сера, S 257.92 мг 1000 мг 25.8% 12.8% 388 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 14.6% 339 г
Хлор, Cl 93.6 мг 2300 мг 4.1% 2% 2457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 5.2% 962 г
Кобальт, Co 15.6 мкг 10 мкг 156% 77.3% 64 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 93.6 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1068 г
Молибден, Mo 30.16 мкг 70 мкг 43.1% 21.4% 232 г
Хром, Cr 11.44 мкг 50 мкг 22.9% 11.3% 437 г
Цинк, Zn 2.548 мг 12 мг 21.2% 10.5% 471 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.893 г ~
Лизин 2.007 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.194 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.362 г ~
Глутаминовая кислота 3.817 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.399 г min 16.8 г 26.2% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.77 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Биточки паровые из индейки составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».