Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики гречневые на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики гречневые на сыворотке

Гречневая мука (Жарка) 31 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 41 г
Сыворотка творожная 120 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 39 г
Яичный порошок 19 г
Вода 100 г
Соль столовая 1 г
Пищевая сода 2 г
Овсяные отруби 6 г
Морковь, красная (Жарка) 0 г
Петрушка (Припускание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики гречневые на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.7% 784 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.1% 2154 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.7% 1014 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 1% 7125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 4.1% 1661 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 13.4% 504 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 10% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 10.3% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.05 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5674 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 14% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин Н, биотин 2.702 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1850 г
Витамин РР, НЭ 2.5696 мг 20 мг 12.8% 8.7% 778 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.84 мг 2500 мг 9.5% 6.4% 1056 г
Кальций, Ca 171.6 мг 1000 мг 17.2% 11.7% 583 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6224 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 5.1% 1339 г
Натрий, Na 365.7 мг 1300 мг 28.1% 19.1% 355 г
Сера, S 85.26 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1173 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 17.8% 382 г
Хлор, Cl 164.47 мг 2300 мг 7.2% 4.9% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1601 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 5.8% 1164 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 16% 424 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2457 г
Медь, Cu 45.61 мкг 1000 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Молибден, Mo 11.101 мкг 70 мкг 15.9% 10.8% 631 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Олово, Sn 6.31 мкг ~
Селен, Se 1.872 мкг 55 мкг 3.4% 2.3% 2938 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 60.45 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6617 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.8468 мг 12 мг 7.1% 4.8% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Лактоза 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.633 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 2.734 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность блинчики гречневые на сыворотке составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов