Мой здоровый рацион

Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи тушеные

Брокколи 50 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 50 г
Яйцо куриное 47 г
Масло растительное, горчичное 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 17.2% 357 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 9.4% 648 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 51.97 мг 500 мг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 15.326 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 19.65 мг 90 мг 21.8% 13.4% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.2% 5068 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 5.2% 1196 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 11.5% 536 г
Витамин РР, НЭ 0.9892 мг 20 мг 4.9% 3% 2022 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.59 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2536 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4399 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5457 г
Натрий, Na 35.21 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3692 г
Сера, S 36.66 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2728 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 4.2% 1473 г
Хлор, Cl 32.61 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2651 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Кобальт, Co 2.07 мкг 10 мкг 20.7% 12.7% 483 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3802 г
Медь, Cu 28.11 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3557 г
Молибден, Mo 1.242 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5636 г
Селен, Se 7.114 мкг 55 мкг 12.9% 7.9% 773 г
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11972 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 0.3201 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 54.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.851 г min 16.8 г 52.7% 32.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.826 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.067 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.792 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».