| Печень говяжья (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Отруби ржаные | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 21.6% | 350 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5147.4 мкг | 900 мкг | 571.9% | 431% | 17 г |
| Ретинол | 5.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.69 мг | 1.8 мг | 93.9% | 70.8% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 815.14 мг | 500 мг | 163% | 122.8% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.62 мг | 5 мг | 172.4% | 129.9% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.898 мг | 2 мг | 44.9% | 33.8% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 301.44 мкг | 400 мкг | 75.4% | 56.8% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.044 мкг | 3 мкг | 2501.5% | 1885.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 10.6% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 12.7% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 124.306 мкг | 50 мкг | 248.6% | 187.3% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5574 мг | 20 мг | 82.8% | 62.4% | 121 г |
| Ниацин | 9.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3946 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 6.3% | 1201 г |
| Натрий, Na | 212.69 мг | 1300 мг | 16.4% | 12.4% | 611 г |
| Сера, S | 320.56 мг | 1000 мг | 32.1% | 24.2% | 312 г |
| Фосфор, P | 305.9 мг | 800 мг | 38.2% | 28.8% | 262 г |
| Хлор, Cl | 327.39 мг | 2300 мг | 14.2% | 10.7% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.502 мг | 18 мг | 41.7% | 31.4% | 240 г |
| Йод, I | 11.74 мкг | 150 мкг | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Кобальт, Co | 26.368 мкг | 10 мкг | 263.7% | 198.7% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.6432 мг | 2 мг | 32.2% | 24.3% | 311 г |
| Медь, Cu | 4790.17 мкг | 1000 мкг | 479% | 361% | 21 г |
| Молибден, Mo | 138.355 мкг | 70 мкг | 197.7% | 149% | 51 г |
| Никель, Ni | 79.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.327 мкг | 55 мкг | 95.1% | 71.7% | 105 г |
| Фтор, F | 310.72 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 5.9% | 1287 г |
| Хром, Cr | 40.53 мкг | 50 мкг | 81.1% | 61.1% | 123 г |
| Цинк, Zn | 6.5609 мг | 12 мг | 54.7% | 41.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.578 г | ~ | |||
| Валин | 1.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.458 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 386.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжьей печени составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».