| Брокколи (Жарка) | 114 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| сыр предгорье сливочный | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.5% | 1357 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.9% | 683 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.4% | 714 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3256 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.3 мкг | 900 мкг | 22.9% | 20.2% | 436 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7.9% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.981 мкг | 400 мкг | 12% | 10.6% | 834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.85 мг | 90 мг | 40.9% | 36.2% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.275 мг | 15 мг | 15.2% | 13.4% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.4 мкг | 120 мкг | 60.3% | 53.3% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9607 мг | 20 мг | 4.8% | 4.2% | 2082 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2505 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2484 г |
| Натрий, Na | 503.79 мг | 1300 мг | 38.8% | 34.3% | 258 г |
| Сера, S | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4067 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 6% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 754.72 мг | 2300 мг | 32.8% | 29% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 16.9% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.2318 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 863 г |
| Медь, Cu | 69.24 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.1% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 1.8% | 5091 г |
| Никель, Ni | 1.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.781 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37523 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.5918 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».