Мой здоровый рацион

Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречневая каша

Гречневая крупа 80 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 9.5% 920 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.4% 606 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3252 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.9% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.34 мг 20 мг 11.7% 10.2% 855 г
Макроэлементы
Калий, K 153.33 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1630 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 77.67 мг 400 мг 19.4% 17% 515 г
Натрий, Na 0.93 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 139785 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 149254 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 12.7% 691 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2452 г
Марганец, Mn 0.4344 мг 2 мг 21.7% 19% 460 г
Медь, Cu 367.07 мкг 1000 мкг 36.7% 32.1% 272 г
Селен, Se 2.767 мкг 55 мкг 5% 4.4% 1988 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».