Куриная грудка (филе) (Варка) | 311 г |
Вода | 1668 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
Морковь, красная (Варка без слива) | 65 г |
Лавровый лист | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Гвоздика, молотая | 1 г |
Перец черный горошек | 1 г |
Перец душистый, молотый | 1 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 18.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9253 г |
Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 24.7% | 2235 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 1.6% | 31286 г |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.5% | 10000 г |
Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 23.1% | 2383 г |
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 44.5% | 1230 г |
бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 40.7% | 1344 г |
бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.7% | 18750 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.3% | 18000 г |
Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.6% | 38462 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
Витамин В9, фолаты | 0.759 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.1% | 52701 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 1.6% | 33333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 1.1% | 60000 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 92593 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.7341 мг | 20 мг | 8.7% | 47.8% | 1153 г |
Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 41.88 мг | 2500 мг | 1.7% | 9.3% | 5969 г |
Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.9% | 11299 г |
Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 17% | 3180 г |
Натрий, Na | 61.37 мг | 1300 мг | 4.7% | 25.8% | 2118 г |
Сера, S | 3.56 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.2% | 28090 г |
Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 15.4% | 3636 г |
Хлор, Cl | 92.1 мг | 2300 мг | 4% | 22% | 2497 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.258 мг | 18 мг | 1.4% | 7.7% | 6977 г |
Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.5% | 136364 г |
Кобальт, Co | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 89% | 618 г |
Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 14.3% | 3839 г |
Медь, Cu | 18.04 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 9.9% | 5543 г |
Молибден, Mo | 1.885 мкг | 70 мкг | 2.7% | 14.8% | 3714 г |
Никель, Ni | 0.113 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
Фтор, F | 85 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 11.5% | 4706 г |
Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 44% | 1256 г |
Цинк, Zn | 0.2404 мг | 12 мг | 2% | 11% | 4992 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
Валин | 0.206 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
Лизин | 0.416 г | ~ | |||
Метионин | 0.071 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
Треонин | 0.176 г | ~ | |||
Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
Аланин | 0.207 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
Глицин | 0.146 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
Пролин | 0.16 г | ~ | |||
Серин | 0.16 г | ~ | |||
Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон куриный 311 составляет 18,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».