Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с докторской колбасой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с докторской колбасой и сыром

Оливье с колбасой докторской не заправленный 11.10 150 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Сыр Арла Натура сливочный 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с докторской колбасой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.7% 1101 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.8% 577 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 6.5% 1132 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Витамин В4, холин 46.74 мг 500 мг 9.3% 6.9% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.519 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11367 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5535 г
Витамин Н, биотин 3.981 мкг 50 мкг 8% 5.9% 1256 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6928 мг 20 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.92 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Кальций, Ca 79.31 мг 1000 мг 7.9% 5.8% 1261 г
Кремний, Si 1.835 мг 30 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2613 г
Натрий, Na 347.22 мг 1300 мг 26.7% 19.7% 374 г
Сера, S 60.34 мг 1000 мг 6% 4.4% 1657 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 8.7% 855 г
Хлор, Cl 32.09 мг 2300 мг 1.4% 1% 7167 г
Микроэлементы
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1722 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3916 г
Кобальт, Co 2.141 мкг 10 мкг 21.4% 15.8% 467 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Медь, Cu 34.54 мкг 1000 мкг 3.5% 2.6% 2895 г
Молибден, Mo 2.981 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2348 г
Селен, Se 6.182 мкг 55 мкг 11.2% 8.3% 890 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.3021 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оливье с докторской колбасой и сыром составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов