| Курица, 1 категории | 1500 г |
| Свекла | 260 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
Свекллу натереть на мелкой терке, дбавить чеснок, сметану, соль, перец, обмазать этой массой курицу (окорочка, крылья, голень) и оставить на 20-30 минут. Затем выложить на противень и арить при теммпературе 180 градузов 30-35 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.1% | 539 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.6% | 361 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.6% | 1345 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 56.61 мг | 500 мг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 6.1% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 9.9% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.891 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 7.418 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4263 мг | 20 мг | 47.1% | 23.1% | 212 г |
| Ниацин | 5.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.86 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.9% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3414 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Натрий, Na | 62.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.4% | 2065 г |
| Сера, S | 142.1 мг | 1000 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 8.4% | 586 г |
| Хлор, Cl | 62.95 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 3.8% | 1279 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 9.248 мкг | 10 мкг | 92.5% | 45.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 2.7% | 1857 г |
| Медь, Cu | 78.64 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.9% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 1.286 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5443 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39286 г |
| Фтор, F | 99.01 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4040 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 9.1% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.5936 мг | 12 мг | 13.3% | 6.5% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.372 г | min 16.8 г | 37.9% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка в красной шубке составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».