| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 350 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 3 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14% | 315 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.1 мкг | 900 мкг | 30.2% | 13.3% | 331 г |
| бета Каротин | 1.633 мг | 5 мг | 32.7% | 14.4% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 51.5 мг | 500 мг | 10.3% | 4.5% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.859 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 9.5% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.2% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 3.8% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 5.8% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8277 мг | 20 мг | 9.1% | 4% | 1094 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4303 г |
| Кремний, Si | 4.164 мг | 30 мг | 13.9% | 6.1% | 720 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1478 г |
| Натрий, Na | 367.74 мг | 1300 мг | 28.3% | 12.5% | 354 г |
| Сера, S | 149.93 мг | 1000 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 6.8% | 647 г |
| Хлор, Cl | 579.47 мг | 2300 мг | 25.2% | 11.1% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 7.512 мкг | 10 мкг | 75.1% | 33.2% | 133 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 3.4% | 1309 г |
| Медь, Cu | 119.96 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.3% | 834 г |
| Молибден, Mo | 13.391 мкг | 70 мкг | 19.1% | 8.4% | 523 г |
| Никель, Ni | 8.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.653 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5593 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.7% | 572 г |
| Цинк, Zn | 1.5696 мг | 12 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.23 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная с подливкой составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».