Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из индейки

Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 700 г
Перец сладкий 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 470 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок луковица 15 г
Розмарин, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 19.5% 691 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 10.8% 1247 г
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 11.7% 1155 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.496 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.5% 2069 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 24.1% 559 г
Витамин В9, фолаты 9.755 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4100 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 8.9% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 44.42 мг 90 мг 49.4% 66.5% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 6.7% 2011 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12469 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.9125 мг 20 мг 14.6% 19.7% 687 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.17 мг 2500 мг 10% 13.5% 999 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6215 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1886 г
Натрий, Na 31.82 мг 1300 мг 2.4% 3.2% 4085 г
Сера, S 6.84 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14620 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 17.8% 758 г
Хлор, Cl 18.45 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 7.8% 1732 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 18072 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 28.5% 472 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 10.5% 1289 г
Молибден, Mo 2.076 мкг 70 мкг 3% 4% 3372 г
Никель, Ni 4.006 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 11.036 мкг 55 мкг 20.1% 27.1% 498 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53333 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.8251 мг 12 мг 6.9% 9.3% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
бета Ситостерол 2.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».