Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 75 г
Картофель 130 г
Перец черный молотый 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 19.3% 559 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 4.6% 2326 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.723 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2813 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.839 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10419 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 9.1% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.3651 мг 20 мг 31.8% 34.3% 314 г
Ниацин 6.256 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.02 мг 2500 мг 14.5% 15.6% 689 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4751 г
Магний, Mg 57.99 мг 400 мг 14.5% 15.6% 690 г
Натрий, Na 284.71 мг 1300 мг 21.9% 23.6% 457 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4857 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 16.3% 663 г
Хлор, Cl 405.34 мг 2300 мг 17.6% 19% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 41.66 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 9.5% 1135 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7979 г
Кобальт, Co 7.14 мкг 10 мкг 71.4% 77% 140 г
Литий, Li 21.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 9.8% 1101 г
Медь, Cu 115.38 мкг 1000 мкг 11.5% 12.4% 867 г
Молибден, Mo 8.86 мкг 70 мкг 12.7% 13.7% 790 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Рубидий, Rb 216.6 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41985 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28777 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 35.7% 302 г
Цинк, Zn 0.9619 мг 12 мг 8% 8.6% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов