| Капуста белокочанная | 140 г |
| Морковь, красная | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус 9% | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.6% | 1000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.1 мкг | 900 мкг | 21.1% | 75.1% | 473 г |
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 84% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 6.8% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.094 мкг | 400 мкг | 5% | 17.8% | 1991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.97 мг | 90 мг | 58.9% | 209.6% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.7 мкг | 120 мкг | 56.4% | 200.7% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8906 мг | 20 мг | 4.5% | 16% | 2246 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 40.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 16.7% | 2135 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 15.7% | 2260 г |
| Натрий, Na | 255.28 мг | 1300 мг | 19.6% | 69.8% | 509 г |
| Сера, S | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.1% | 2985 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 14.6% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 405.44 мг | 2300 мг | 17.6% | 62.6% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 12.1% | 2956 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.719 мкг | 10 мкг | 27.2% | 96.8% | 368 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 26.7% | 1331 г |
| Медь, Cu | 71.69 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 25.6% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 9.438 мкг | 70 мкг | 13.5% | 48% | 742 г |
| Никель, Ni | 13.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20221 г |
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 45714 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 31.3% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 10.3% | 3392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста с морковью составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».