Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное 47 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Крахмал кукурузный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6.6% 948 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3508 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 5.1% 1230 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.2% 874 г
Витамин В4, холин 80.19 мг 500 мг 16% 10.1% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.67 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23952 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.6% 10490 г
Витамин Н, биотин 4.819 мкг 50 мкг 9.6% 6% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6117 мг 20 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.83 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2236 г
Кальций, Ca 79.37 мг 1000 мг 7.9% 5% 1260 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3728 г
Натрий, Na 65.98 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1970 г
Сера, S 55.7 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1795 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 7.9% 803 г
Хлор, Cl 87.98 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2782 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1606 г
Кобальт, Co 2.893 мкг 10 мкг 28.9% 18.2% 346 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 1.6% 4019 г
Молибден, Mo 3.97 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1763 г
Селен, Se 8.578 мкг 55 мкг 15.6% 9.8% 641 г
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17190 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.4679 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.06 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 1.478 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».