| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 550 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 50 г |
| маселко | 120 г |
| Вода | 50 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 43 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.2 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.2% | 1101 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.6% | 767 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 7.5% | 477 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.537 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 1.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 41.46 мг | 500 мг | 8.3% | 3% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.282 мкг | 400 мкг | 14.1% | 5% | 711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 3.2% | 1121 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.3392 мг | 20 мг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.83 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.6% | 2216 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3249 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2611 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 10833 г |
| Сера, S | 4.94 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20243 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 4.5% | 796 г |
| Хлор, Cl | 0.07 мг | 2300 мг | 3285714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1957 г |
| Марганец, Mn | 0.3646 мг | 2 мг | 18.2% | 6.5% | 549 г |
| Медь, Cu | 84.61 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3% | 1182 г |
| Селен, Se | 20.186 мкг | 55 мкг | 36.7% | 13.1% | 272 г |
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Цинк, Zn | 0.9242 мг | 12 мг | 7.7% | 2.7% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто рогалики составляет 281,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».