| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.6% | 767 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 11.9% | 751 г |
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 13.3% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 28.68 мг | 500 мг | 5.7% | 5.1% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.504 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 20.9% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.35 мг | 90 мг | 24.8% | 22.1% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 9.1% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 1.034 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4836 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 43.9% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9528 мг | 20 мг | 14.8% | 13.2% | 677 г |
| Ниацин | 1.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.43 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.6% | 711 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 4% | 2212 г |
| Кремний, Si | 42.836 мг | 30 мг | 142.8% | 127.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4472 г |
| Сера, S | 93.61 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.4% | 1068 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 9.2% | 974 г |
| Хлор, Cl | 56.39 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 6.8% | 1323 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 5.321 мкг | 10 мкг | 53.2% | 47.5% | 188 г |
| Литий, Li | 3.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 7.6% | 1174 г |
| Медь, Cu | 133.27 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11.9% | 750 г |
| Молибден, Mo | 12.717 мкг | 70 мкг | 18.2% | 16.3% | 550 г |
| Никель, Ni | 15.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13605 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.312 мг | 12 мг | 10.9% | 9.7% | 915 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста туш. с говядиной составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».