| Печень говяжья (Тушение) | 773 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Соль йодированная | 15 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 251 г |
| Вода | 566 г |
Выход 1210 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5030.2 мкг | 900 мкг | 558.9% | 499% | 18 г |
| Ретинол | 4.721 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 33.2% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 64.1% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 410.56 мг | 500 мг | 82.1% | 73.3% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.459 мг | 5 мг | 89.2% | 79.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 21.4% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.974 мкг | 400 мкг | 39% | 34.8% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.414 мкг | 3 мкг | 1280.5% | 1143.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 11.6% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7% | 1287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 8.7% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 63.397 мкг | 50 мкг | 126.8% | 113.2% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6895 мг | 20 мг | 43.4% | 38.8% | 230 г |
| Ниацин | 5.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.85 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2540 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 553.24 мг | 1300 мг | 42.6% | 38% | 235 г |
| Сера, S | 165.53 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.8% | 604 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 24.5% | 364 г |
| Хлор, Cl | 828.91 мг | 2300 мг | 36% | 32.1% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.491 мг | 18 мг | 25% | 22.3% | 401 г |
| Йод, I | 55.67 мкг | 150 мкг | 37.1% | 33.1% | 269 г |
| Кобальт, Co | 13.383 мкг | 10 мкг | 133.8% | 119.5% | 75 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 10% | 892 г |
| Медь, Cu | 2439.46 мкг | 1000 мкг | 243.9% | 217.8% | 41 г |
| Молибден, Mo | 72.674 мкг | 70 мкг | 103.8% | 92.7% | 96 г |
| Никель, Ni | 40.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.789 мкг | 55 мкг | 46.9% | 41.9% | 213 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.83 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.5% | 2002 г |
| Хром, Cr | 20.99 мкг | 50 мкг | 42% | 37.5% | 238 г |
| Цинк, Zn | 3.3387 мг | 12 мг | 27.8% | 24.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 2 составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».