| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 435 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 45 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.5% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 41.05 мг | 500 мг | 8.2% | 8.9% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 16.5% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.42 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 5.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.41 мг | 90 мг | 39.3% | 42.4% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 13.6% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.163 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4299 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 13% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3701 мг | 20 мг | 6.9% | 7.5% | 1460 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.74 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.5% | 2387 г |
| Кальций, Ca | 109.54 мг | 1000 мг | 11% | 11.9% | 913 г |
| Кремний, Si | 7.69 мг | 30 мг | 25.6% | 27.6% | 390 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 4.2% | 2546 г |
| Натрий, Na | 343.4 мг | 1300 мг | 26.4% | 28.5% | 379 г |
| Сера, S | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2744 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 11.8% | 920 г |
| Хлор, Cl | 525.17 мг | 2300 мг | 22.8% | 24.6% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 7.1% | 1508 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3017 г |
| Медь, Cu | 41.63 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.5% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 3.533 мкг | 70 мкг | 5% | 5.4% | 1981 г |
| Никель, Ni | 3.094 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.941 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.5875 мг | 12 мг | 4.9% | 5.3% | 2043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.338 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста вареная составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».