Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные

Масло подсолнечное 5 г
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная 400 г
Моя аджика 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 20.7% 269 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.5% 862 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.726 мг 1.5 мг 48.4% 27% 207 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.6% 647 г
Витамин В4, холин 94.38 мг 500 мг 18.9% 10.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 14.5% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 16.4% 340 г
Витамин В9, фолаты 0.272 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 13.8% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 5.4% 1037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.964 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 3% 1863 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.7301 мг 20 мг 43.7% 24.4% 229 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 3.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.91 мг 2500 мг 15.3% 8.5% 653 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1625 г
Натрий, Na 92.15 мг 1300 мг 7.1% 4% 1411 г
Сера, S 0.39 мг 1000 мг 256410 г
Фосфор, P 290.1 мг 800 мг 36.3% 20.2% 276 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9174 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 120.77 мкг 1000 мкг 12.1% 6.7% 828 г
Молибден, Mo 0.107 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 65421 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 43.68 мкг 55 мкг 79.4% 44.3% 126 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 3.8051 мг 12 мг 31.7% 17.7% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.429 г ~
Гистидин* 1.148 г ~
Изолейцин 1.338 г ~
Лейцин 2.325 г ~
Лизин 2.512 г ~
Метионин 0.774 г ~
Треонин 1.242 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 1.618 г ~
Аспарагиновая кислота 2.644 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 1.277 г ~
Глутаминовая кислота 4.322 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 1.179 г ~
Тирозин 1.12 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
бета Ситостерол 2.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Отбивные составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».