Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни со смородиной

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Сахар песок 200 г
Какао-порошок 40 г
Ряженка 4,0% жирности 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Смородина черная (Припускание) 170 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.6% 1226 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.6% 368 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 5.5% 575 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.9% 645 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 4.4% 723 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1343 г
Витамин В4, холин 58.67 мг 500 мг 11.7% 3.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.365 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 4.3% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 1.9% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 2.2% 1459 г
Витамин Н, биотин 4.647 мкг 50 мкг 9.3% 2.9% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7724 мг 20 мг 8.9% 2.8% 1128 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.07 мг 2500 мг 7.8% 2.5% 1288 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2397 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 0.9% 3289 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 2.4% 1329 г
Натрий, Na 38.69 мг 1300 мг 3% 0.9% 3360 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 4% 793 г
Хлор, Cl 36.12 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 20.52 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 3.5% 913 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 9.3% 341 г
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 2.7% 1193 г
Медь, Cu 62.11 мкг 1000 мкг 6.2% 2% 1610 г
Молибден, Mo 8.197 мкг 70 мкг 11.7% 3.7% 854 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 7.281 мкг 55 мкг 13.2% 4.2% 755 г
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 18.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21894 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.4128 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.418 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.235 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 1.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.504 г min 16.8 г 26.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Брауни со смородиной составляет 316 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».