Мой здоровый рацион

Рецепт картофель отварной в кожуре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель отварной в кожуре

Картофель (Варка в кожуре) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной в кожуре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 9.6% 1369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 10% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.2% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 20.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4848 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 25.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин РР, НЭ 1.8563 мг 20 мг 9.3% 12.3% 1077 г
Ниацин 1.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.58 мг 2500 мг 22% 29% 454 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 1.3% 10000 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 7.7% 1738 г
Натрий, Na 1.03 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 126214 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3030 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 9.6% 1379 г
Хлор, Cl 59.81 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 886.9 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 153.66 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.6% 2000 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2907 г
Кобальт, Co 5.156 мкг 10 мкг 51.6% 68.1% 194 г
Литий, Li 79.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 11.6% 1141 г
Медь, Cu 144.38 мкг 1000 мкг 14.4% 19% 693 г
Молибден, Mo 8.25 мкг 70 мкг 11.8% 15.6% 848 г
Никель, Ni 5.156 мкг ~
Рубидий, Rb 515.6 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17799 г
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12928 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 27.2% 485 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность картофель отварной в кожуре составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».