| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец сладкий | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Зелень и перец мелко рубим, смешиваем все ингридиенты. Формируем тефтели и запекаем 30 мин при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.7% | 487 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| альфа Каротин | 0.634 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 3.81 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 52.05 мг | 500 мг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 15% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 18.5% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.204 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 12.6% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 14.1% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.174 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0283 мг | 20 мг | 25.1% | 19.3% | 398 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.79 мг | 2500 мг | 19.7% | 15.1% | 507 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1827 г |
| Натрий, Na | 395.51 мг | 1300 мг | 30.4% | 23.3% | 329 г |
| Сера, S | 1.58 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 15.5% | 494 г |
| Хлор, Cl | 525.44 мг | 2300 мг | 22.8% | 17.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Кобальт, Co | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2642 г |
| Медь, Cu | 72.09 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 0.968 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7231 г |
| Селен, Se | 9.011 мкг | 55 мкг | 16.4% | 12.6% | 610 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3316 мг | 12 мг | 11.1% | 8.5% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.574 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».