| Лук репчатый (Жарка) | 222 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 108 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 506 г |
| каша рисовая 14,09,15 | 321 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 50 г |
| Жир гусиный | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.6% | 864 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3465.3 мкг | 900 мкг | 385% | 318.2% | 26 г |
| Ретинол | 3.212 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 25% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.896 мг | 1.8 мг | 49.8% | 41.2% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 311.23 мг | 500 мг | 62.2% | 51.4% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.339 мг | 5 мг | 66.8% | 55.2% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 16.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.34 мкг | 400 мкг | 29.8% | 24.6% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.642 мкг | 3 мкг | 954.7% | 789% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 5.5% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.8% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2362 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.384 мкг | 50 мкг | 94.8% | 78.3% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7989 мг | 20 мг | 34% | 28.1% | 294 г |
| Ниацин | 4.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.2% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4515 г |
| Кремний, Si | 10.094 мг | 30 мг | 33.6% | 27.8% | 297 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Натрий, Na | 417.25 мг | 1300 мг | 32.1% | 26.5% | 312 г |
| Сера, S | 134.77 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.2% | 742 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 18.3% | 454 г |
| Хлор, Cl | 337.73 мг | 2300 мг | 14.7% | 12.1% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.48 мг | 18 мг | 19.3% | 16% | 517 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 10.795 мкг | 10 мкг | 108% | 89.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3521 мг | 2 мг | 17.6% | 14.5% | 568 г |
| Медь, Cu | 1863.95 мкг | 1000 мкг | 186.4% | 154% | 54 г |
| Молибден, Mo | 53.371 мкг | 70 мкг | 76.2% | 63% | 131 г |
| Никель, Ni | 30.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.62 мкг | 55 мкг | 37.5% | 31% | 267 г |
| Фтор, F | 151.72 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2636 г |
| Хром, Cr | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 26.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.7242 мг | 12 мг | 22.7% | 18.8% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность запиканка из печени составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».