Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками и рисом

Вода 1300 г
Картофель (Варка без слива) 232 г
Рис отварной (просто на воде) 232 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Варка без слива) 37 г
Перец сладкий (Варка без слива) 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 56 г
Куриный фарш, сырой 400 г
Чеснок луковица 4 г
Зира, семена 1 г
Соль столовая 6 г
Укроп, свежий 11 г
Петрушка (Припускание) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9% 2111 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.5% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.8% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.4% 2589 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 9% 2148 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 9.1% 2075 г
Лютеин + Зеаксантин 0.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3396 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 9.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 13.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.237 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9441 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 6.5% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 3.8% 4934 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19841 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 18.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.3365 мг 20 мг 6.7% 12.8% 1496 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.96 мг 2500 мг 7% 13.3% 1421 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8651 г
Кремний, Si 4.187 мг 30 мг 14% 26.7% 717 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 5.3% 3562 г
Натрий, Na 188.24 мг 1300 мг 14.5% 27.6% 691 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 1.9% 9709 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 11.4% 1681 г
Хлор, Cl 131.73 мг 2300 мг 5.7% 10.9% 1746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 4.4% 4306 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18987 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 19.4% 980 г
Литий, Li 7.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 9.5% 1996 г
Медь, Cu 46.13 мкг 1000 мкг 4.6% 8.8% 2168 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 3.6% 5389 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 2.393 мкг 55 мкг 4.4% 8.4% 2298 г
Фтор, F 67.06 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5965 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 5% 3906 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 6.5% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
бета Ситостерол 1.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и рисом составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».