Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски Домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски Домашняя

Кориандр, семена 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Морковь, желтая 1000 г
Перец черный молотый 10 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски Домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6% 2920 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.5% 1667 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 34.1% 515 г
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 36.9% 477 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7826 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 10% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.667 мкг 400 мкг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 9.8% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 19% 923 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 20.7% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.1789 мг 20 мг 5.9% 10.4% 1696 г
Ниацин 0.952 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.88 мг 2500 мг 9.6% 16.9% 1038 г
Кальций, Ca 51.35 мг 1000 мг 5.1% 9% 1947 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 16.5% 1061 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 8.4% 2080 г
Сера, S 5.71 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 17513 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 13.4% 1316 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 4.6% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.6 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 94.29 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 16.5% 1068 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 5.6% 3151 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 33.6% 525 г
Литий, Li 5.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 22.3% 790 г
Медь, Cu 91.57 мкг 1000 мкг 9.2% 16.2% 1092 г
Молибден, Mo 19.048 мкг 70 мкг 27.2% 47.8% 367 г
Никель, Ni 5.714 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Фтор, F 52.71 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7589 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 10% 1748 г
Цинк, Zn 0.4169 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.095 мг ~
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски Домашняя составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».