| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Сыр пошехонский | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
шампьньоны порезать брусочками, припустить на сковороде с небольшим количеством воды и подсолнечного масла до полуготовности, добавить мелко порезанный лук, тушить до готовности. Добавить сметану и сыр, нарезанный брусочками, потушить до момента пока расплавиься сыр. Блюдо готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.4% | 463 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 16.4% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 34.21 мг | 500 мг | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 17% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.133 мкг | 400 мкг | 6% | 4% | 1657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.111 мг | 15 мг | 20.7% | 13.8% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9567 мг | 20 мг | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.1 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.5% | 583 г |
| Кальций, Ca | 134.13 мг | 1000 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2424 г |
| Натрий, Na | 96.53 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.9% | 1347 г |
| Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.4% | 1961 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 15.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 11.2% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 6.4% | 1051 г |
| Медь, Cu | 430 мкг | 1000 мкг | 43% | 28.7% | 233 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.8 мкг | 55 мкг | 37.8% | 25.3% | 264 г |
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38722 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.1633 мг | 12 мг | 9.7% | 6.5% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.896 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.019 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные с сыром и сметаной составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».