| Сарделька (сосиска), индейка | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Петрушка (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.1% | 1310 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12% | 667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 6.8% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 3.8% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.719 мкг | 400 мкг | 6.4% | 5.1% | 1555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.02 мг | 90 мг | 20% | 16% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 7.9% | 1006 г |
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.1 мкг | 120 мкг | 115.1% | 91.9% | 87 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 10.771 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.0203 мг | 20 мг | 10.1% | 8.1% | 990 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.19 мг | 2500 мг | 16% | 12.8% | 626 г |
| Кальций, Ca | 96.53 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.7% | 1036 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1773 г |
| Натрий, Na | 324.75 мг | 1300 мг | 25% | 20% | 400 г |
| Сера, S | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2775 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 9.3% | 864 г |
| Хлор, Cl | 41.62 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1544 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.315 мкг | 10 мкг | 43.2% | 34.5% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 6.9% | 1163 г |
| Медь, Cu | 126.41 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10.1% | 791 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.9% | 895 г |
| Никель, Ni | 9.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.391 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.8% | 1020 г |
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.1% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 1.1496 мг | 12 мг | 9.6% | 7.7% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.272 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.201 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».