| Куриная грудка (филе) | 230 г |
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 230 г |
| Телятина 2 кат. | 230 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Яйцо куриное | 35 г |
| Вода | 80 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
мясо пропустить через мясорубку добавить яйцо, овсянку и чуть воды, чтобы вымешать и сформовать котлеты, "запечатать на горячей сковороде со сливлчным маслом и довести , добавив воды до готовности на малом огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.4% | 461 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.8% | 1860 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.224 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.482 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3374 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0999 мг | 20 мг | 35.5% | 25.2% | 282 г |
| Ниацин | 4.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.2% | 985 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6281 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Натрий, Na | 194.14 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.6% | 670 г |
| Сера, S | 64.68 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 13.8% | 515 г |
| Хлор, Cl | 27.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.327 мкг | 10 мкг | 43.3% | 30.8% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 6.2% | 1151 г |
| Медь, Cu | 117.27 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Молибден, Mo | 3.024 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.231 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5.5% | 1300 г |
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11028 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.4% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.6189 мг | 12 мг | 13.5% | 9.6% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета 3 составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».