| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
Перекрутить мясо на мясорубке, картофель и лук . В смесь добавить яйцо. мелко посечённую зелень (укроп, петрушка, кориандр) , замоченную в молоке булку , майонез , Всё тщательно перемешать и поместить в кипящий предварительно приготовленный соус из лука, моркови, красного перца и томатной пасты. Варить до 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.2% | 835 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.7% | 295 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.9 мкг | 900 мкг | 30.5% | 13.2% | 327 г |
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 14.1% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 10.3% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 54.99 мг | 500 мг | 11% | 4.8% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.7% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.273 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.89 мг | 90 мг | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 12% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1439 мг | 20 мг | 15.7% | 6.8% | 636 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4562 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1735 г |
| Натрий, Na | 56.17 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.9% | 2314 г |
| Сера, S | 149.36 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.4% | 670 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 6% | 717 г |
| Хлор, Cl | 81.95 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.6% | 2807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 6.846 мкг | 10 мкг | 68.5% | 29.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 3.5% | 1245 г |
| Медь, Cu | 116.34 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5% | 860 г |
| Молибден, Mo | 11.054 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Селен, Se | 1.386 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Фтор, F | 56.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7051 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.5674 мг | 12 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тефтельки из свинины составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».