| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Шампиньоны помыть и порезать.Лук порезать кубиками и пассеровать пока не станет прозрачным.Добавить шампиньоны, посолить и поперчить перемешать .Добавить сметану и чеснок перемешать.Накрыть крышкой протушить 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.6% | 2111 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.4% | 1037 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.8% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 24.5% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 31.82 мг | 500 мг | 6.4% | 9% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 40.1% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.198 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.7% | 1802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.8% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 8.1% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.117 мг | 15 мг | 7.4% | 10.4% | 1343 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 2.8% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8462 мг | 20 мг | 19.2% | 26.9% | 520 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.65 мг | 2500 мг | 15.5% | 21.7% | 647 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3251 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2915 г |
| Натрий, Na | 115.82 мг | 1300 мг | 8.9% | 12.5% | 1122 г |
| Сера, S | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7369 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 16.7% | 844 г |
| Хлор, Cl | 186.4 мг | 2300 мг | 8.1% | 11.3% | 1234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 2.7% | 5389 г |
| Йод, I | 13.62 мкг | 150 мкг | 9.1% | 12.7% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 10.228 мкг | 10 мкг | 102.3% | 143.3% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Медь, Cu | 16.36 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6112 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 7% | 2018 г |
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29101 г |
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25790 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 23.8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.3323 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3611 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».