| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Утка домашняя, мясо и кожа, сырые | 287 г |
| Вода | 1000 г |
Уточку тушим примерно пол часика без добавления масла с водой, с приправой для птицы либо любой другой на ваш вкус, затем как вода немного выкяпит режем лук и трем морковь, все это снова тушим и затнм добавляем картофель нарезанный небольшими ломтиками. В зависимости от того как кто любит можно добавить еще немного воды.Тушить еще с пол часика. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.6% | 3304 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 11.4% | 1050 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 11.3% | 1059 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.963 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 8.3% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1133 мг | 20 мг | 5.6% | 6.7% | 1796 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.12 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.3% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9251 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 3.4% | 3594 г |
| Натрий, Na | 12.09 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10753 г |
| Сера, S | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8873 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 16.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 4.8% | 2507 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.481 мкг | 10 мкг | 14.8% | 17.8% | 675 г |
| Литий, Li | 20.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 4.2% | 2853 г |
| Медь, Cu | 76.48 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.1% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 2.061 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Никель, Ni | 1.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.929 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.2% | 2851 г |
| Фтор, F | 60.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6617 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.4% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3331 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | min 16.8 г | 16.7% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с уткой. составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».