| Капуста пекинская | 332 г |
| Огурец, парниковый | 71 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 236 г |
| Лук порей | 27 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 17.9% | 2222 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 22.3% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 27.9% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.73 мг | 500 мг | 1.3% | 5.2% | 7429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 13.5% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 33.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.535 мкг | 400 мкг | 11.1% | 44.2% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.48 мг | 90 мг | 25% | 99.6% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 18.3% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.4% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 85.3% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5696 мг | 20 мг | 2.8% | 11.2% | 3511 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 37.1% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 18.3% | 2171 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 15.1% | 2614 г |
| Натрий, Na | 12.44 мг | 1300 мг | 1% | 4% | 10450 г |
| Сера, S | 4.21 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.6% | 23753 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 15.9% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 19.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.6% | 11506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 9.2% | 4276 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 2.104 мкг | 10 мкг | 21% | 83.7% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 28.3% | 1401 г |
| Медь, Cu | 56.33 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 22.3% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 2.455 мкг | 70 мкг | 3.5% | 13.9% | 2851 г |
| Никель, Ni | 4.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.6% | 11752 г |
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 57061 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.9% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.1836 мг | 12 мг | 1.5% | 6% | 6536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».