| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3000 г |
| Петрушка (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 9.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 18.7% | 2118 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 20.3% | 1953 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 8.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 20.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.042 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.2% | 13149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 12.4% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6212 мг | 20 мг | 3.1% | 12.4% | 3220 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.56 мг | 2500 мг | 7.7% | 30.7% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.2% | 12048 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 8.8% | 4469 г |
| Натрий, Na | 86.69 мг | 1300 мг | 6.7% | 26.7% | 1500 г |
| Сера, S | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.2% | 7776 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 10% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 149.74 мг | 2300 мг | 6.5% | 25.9% | 1536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 7.2% | 5455 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.4% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 70.5% | 566 г |
| Литий, Li | 25.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0631 мг | 2 мг | 3.2% | 12.7% | 3170 г |
| Медь, Cu | 48.77 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 19.5% | 2050 г |
| Молибден, Mo | 2.84 мкг | 70 мкг | 4.1% | 16.3% | 2465 г |
| Никель, Ni | 1.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 55000 г |
| Фтор, F | 75.48 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.6% | 5299 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 26.3% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.1376 мг | 12 мг | 1.1% | 4.4% | 8721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Бухлер на мясном бульоне из кости Б составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».