Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей Б. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей Б

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 800 г
Масло подсолнечное 75 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Паприка 1 г
Хмели-сунели 1 г
Курица, 2 категории (Жарка) 600 г
Чеснок луковица (Припускание) 20 г
Вода 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей Б".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.4% 1246 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.7% 1000 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 10% 669 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 0.798 мг 5 мг 16% 10.7% 627 г
бета Криптоксантин 2.27 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 39.08 мг 500 мг 7.8% 5.2% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 7.829 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5109 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 6.3% 1063 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4562 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2433 мг 20 мг 16.2% 10.9% 617 г
Ниацин 1.555 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.3 мг 2500 мг 3.8% 2.5% 2623 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Кремний, Si 29.133 мг 30 мг 97.1% 65% 103 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Натрий, Na 155.02 мг 1300 мг 11.9% 8% 839 г
Сера, S 57.56 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1737 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 7.4% 913 г
Хлор, Cl 243.3 мг 2300 мг 10.6% 7.1% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2736 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Кобальт, Co 3.216 мкг 10 мкг 32.2% 21.6% 311 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.3878 мг 2 мг 19.4% 13% 516 г
Медь, Cu 96.84 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1033 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5032 г
Никель, Ni 0.896 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 4.523 мкг 55 мкг 8.2% 5.5% 1216 г
Фтор, F 93.28 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4288 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
бета Ситостерол 11.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.051 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей Б составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».