| Яйцо куриное | 120 г |
| Шампиньоны | 110 г |
| Масло сливочное Валио | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8% | 784 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.8% | 424 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.8 мкг | 900 мкг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.494 мг | 1.8 мг | 27.4% | 17.2% | 364 г |
| Витамин В4, холин | 157.26 мг | 500 мг | 31.5% | 19.8% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.87 мг | 5 мг | 37.4% | 23.5% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.527 мг | 15 мг | 16.8% | 10.6% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 20.213 мкг | 50 мкг | 40.4% | 25.4% | 247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0628 мг | 20 мг | 25.3% | 15.9% | 395 г |
| Ниацин | 2.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.8 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.1% | 689 г |
| Кальций, Ca | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2940 г |
| Кремний, Si | 1.594 мг | 30 мг | 5.3% | 3.3% | 1882 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Натрий, Na | 80.87 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.9% | 1608 г |
| Сера, S | 115.31 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.2% | 867 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 13.6% | 464 г |
| Хлор, Cl | 103.72 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.8% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Йод, I | 21.16 мкг | 150 мкг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Кобальт, Co | 13.768 мкг | 10 мкг | 137.7% | 86.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2167 г |
| Медь, Cu | 313.82 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 19.7% | 319 г |
| Молибден, Mo | 5.072 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.614 мкг | 55 мкг | 57.5% | 36.1% | 174 г |
| Стронций, Sr | 8.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10173 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 11.6% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7923 мг | 12 мг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | min 16.8 г | 24.5% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница-глазунья с шампиньонами составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».