| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Sauere Sahne/сметана 10% Aldi | 124 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12% | 447 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12% | 444 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10254.4 мкг | 900 мкг | 1139.4% | 609% | 9 г |
| Ретинол | 7.595 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.633 мг | 1.8 мг | 90.7% | 48.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 165.45 мг | 500 мг | 33.1% | 17.7% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 20.5% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.255 мкг | 400 мкг | 51.1% | 27.3% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.111 мкг | 3 мкг | 470.4% | 251.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.64 мг | 90 мг | 11.8% | 6.3% | 846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4054 мг | 20 мг | 57% | 30.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.66 мг | 2500 мг | 9.4% | 5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7391 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 82.57 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.4% | 1574 г |
| Сера, S | 173.94 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 13.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.166 мг | 18 мг | 78.7% | 42.1% | 127 г |
| Кобальт, Co | 12.766 мкг | 10 мкг | 127.7% | 68.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2706 мг | 2 мг | 13.5% | 7.2% | 739 г |
| Медь, Cu | 328.51 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 17.6% | 304 г |
| Молибден, Mo | 49.362 мкг | 70 мкг | 70.5% | 37.7% | 142 г |
| Селен, Se | 46.468 мкг | 55 мкг | 84.5% | 45.2% | 118 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 8.2% | 653 г |
| Цинк, Zn | 5.6247 мг | 12 мг | 46.9% | 25.1% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».