| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 1920 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок луковица | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.4% | 403 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 6.1% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.009 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5.4% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5338 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6673 мг | 20 мг | 28.3% | 14.1% | 353 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.97 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.7% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7315 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2194 г |
| Натрий, Na | 181.08 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.9% | 718 г |
| Сера, S | 0.56 мг | 1000 мг | 0.1% | 178571 г | |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 8.7% | 570 г |
| Хлор, Cl | 185.73 мг | 2300 мг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2256 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Медь, Cu | 50.71 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 0.342 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20468 г |
| Селен, Se | 11.858 мкг | 55 мкг | 21.6% | 10.8% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.1543 мг | 12 мг | 9.6% | 4.8% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.125 г | min 16.8 г | 36.5% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в духовке составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».