| Лук репчатый | 31 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 61 г |
лук мелко нарезать, добавить горчицу, перемешать затем залить кипятком. Через 2 мин откинуть на сито, дать стечь и остудить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.1% | 1854 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4% | 3294 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 25.8% | 513 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 37.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.6% | 2368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.541 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 12.3% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 4.1% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6631 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9124 мг | 20 мг | 4.6% | 6.1% | 2192 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.31 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.2% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.5% | 1567 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 16.4% | 804 г |
| Натрий, Na | 18.89 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6882 г |
| Сера, S | 56.21 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.4% | 1779 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 18.7% | 711 г |
| Хлор, Cl | 599.07 мг | 2300 мг | 26% | 34.4% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.911 мг | 18 мг | 21.7% | 28.7% | 460 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 4.338 мкг | 10 мкг | 43.4% | 57.4% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.1951 мг | 2 мг | 9.8% | 13% | 1025 г |
| Медь, Cu | 94.51 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12.6% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 1.07 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2% | 6542 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 398.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.36 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.8% | 2790 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.5% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.7344 мг | 12 мг | 6.1% | 8.1% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность маринованный лук составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».