Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 309 г
Сыр рос. (мой) 0 г
тесто для пиццы 190 г
Сметана 15,0% жирности 126 г
Горчица столовая 9 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
курица (инд) отвар. 146 г
Укроп (Припускание) 0 г
тесто слоеное, дрожжевое 0 г
Сыр, пармезан, твердый 122 г
Способ приготовления

тесто соус = сметана+горчица+разное мясо помидоры сыр грибы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.4% 580 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.7% 636 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4% 1223 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Органические кислоты 8.6 г ~
Зола 14.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 6.3% 782 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 9.7% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 11% 446 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.566 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2044 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 3.5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.1% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 7.1% 690 г
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3418 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.6897 мг 20 мг 18.4% 9% 542 г
Ниацин 3.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.12 мг 2500 мг 9% 4.4% 1111 г
Кальций, Ca 235.82 мг 1000 мг 23.6% 11.6% 424 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Магний, Mg 40.79 мг 400 мг 10.2% 5% 981 г
Натрий, Na 527.29 мг 1300 мг 40.6% 19.9% 247 г
Сера, S 19.35 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5168 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 12% 407 г
Хлор, Cl 502.97 мг 2300 мг 21.9% 10.7% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1558 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Кобальт, Co 5.013 мкг 10 мкг 50.1% 24.5% 199 г
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 5.2% 938 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 4.4% 1121 г
Молибден, Mo 8.007 мкг 70 мкг 11.4% 5.6% 874 г
Никель, Ni 5.486 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 4.543 мкг 55 мкг 8.3% 4.1% 1211 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 66.47 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6018 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 8.3% 590 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 3.9% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.219 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».