| Печень свиная (Варка без слива) | 367 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 30% | 289 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2684.1 мкг | 900 мкг | 298.2% | 258.6% | 34 г |
| Ретинол | 2.683 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 14.8% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.034 мг | 1.8 мг | 113% | 98% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.019 мг | 5 мг | 180.4% | 156.5% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 35.1% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 349.894 мкг | 400 мкг | 87.5% | 75.9% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.653 мкг | 3 мкг | 1555.1% | 1348.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 124.407 мкг | 50 мкг | 248.8% | 215.8% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.7475 мг | 20 мг | 133.7% | 116% | 75 г |
| Ниацин | 14.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.86 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.1% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1633 г |
| Натрий, Na | 75.58 мг | 1300 мг | 5.8% | 5% | 1720 г |
| Сера, S | 290.8 мг | 1000 мг | 29.1% | 25.2% | 344 г |
| Фосфор, P | 377.7 мг | 800 мг | 47.2% | 40.9% | 212 г |
| Хлор, Cl | 124.41 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.7% | 1849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 25.13 мг | 18 мг | 139.6% | 121.1% | 72 г |
| Йод, I | 20.37 мкг | 150 мкг | 13.6% | 11.8% | 736 г |
| Кобальт, Co | 18.661 мкг | 10 мкг | 186.6% | 161.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4199 мг | 2 мг | 21% | 18.2% | 476 г |
| Медь, Cu | 4665.25 мкг | 1000 мкг | 466.5% | 404.6% | 21 г |
| Молибден, Mo | 127.517 мкг | 70 мкг | 182.2% | 158% | 55 г |
| Селен, Se | 81.953 мкг | 55 мкг | 149% | 129.2% | 67 г |
| Цинк, Zn | 6.2203 мг | 12 мг | 51.8% | 44.9% | 193 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.68 г | ~ | |||
| Валин | 1.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.721 г | ~ | |||
| Лизин | 2.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.197 г | ~ | |||
| Треонин | 1.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Глицин | 1.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.654 г | ~ | |||
| Пролин | 1.493 г | ~ | |||
| Серин | 1.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная вареная составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».