Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох отварной по 1-296 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Орех мускатный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.7% 745 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.7% 848 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.9% 1165 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13.1% 435 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 9.1% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.212 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33003 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин РР, НЭ 3.3248 мг 20 мг 16.6% 9.5% 602 г
Ниацин 1.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.36 мг 2500 мг 13.5% 7.7% 743 г
Кальций, Ca 51.76 мг 1000 мг 5.2% 3% 1932 г
Кремний, Si 1.515 мг 30 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Магний, Mg 44.27 мг 400 мг 11.1% 6.3% 904 г
Натрий, Na 427.12 мг 1300 мг 32.9% 18.8% 304 г
Сера, S 3.52 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 28409 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 7.9% 719 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 4.83 мг 18 мг 26.8% 15.3% 373 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1733 г
Медь, Cu 15.52 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6443 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9235 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9549 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Цинк, Zn 0.0939 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12780 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».