| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.5% | 1600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.1% | 714 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.5 мкг | 900 мкг | 31.5% | 47.6% | 317 г |
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 52.7% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.51 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.112 мкг | 400 мкг | 6.5% | 9.8% | 1532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.34 мг | 90 мг | 23.7% | 35.8% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.648 мг | 15 мг | 11% | 16.6% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.7 мкг | 120 мкг | 69.8% | 105.4% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9309 мг | 20 мг | 4.7% | 7.1% | 2148 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.2 мг | 2500 мг | 13% | 19.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 58.87 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.9% | 1699 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 8.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 240.67 мг | 1300 мг | 18.5% | 27.9% | 540 г |
| Сера, S | 48.89 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.4% | 2045 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 8.6% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 388.49 мг | 2300 мг | 16.9% | 25.5% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 710.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 6.8% | 2242 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.933 мкг | 10 мкг | 39.3% | 59.4% | 254 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 16% | 940 г |
| Медь, Cu | 98.76 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 15% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 11.39 мкг | 70 мкг | 16.3% | 24.6% | 615 г |
| Никель, Ni | 16.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16320 г |
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27397 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 16.9% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.539 мг | 12 мг | 4.5% | 6.8% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.979 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная с морковью составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».