Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами в сливках

Свинина мясная 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Вода 100 г
Гренландия овощи для жарки 400 г
Чеснок луковица 6 г
Базилик, сушеный 1 г
Kamis "Прованские травы" 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4% 1810 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.6% 2028 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 1.2% 5889 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5696 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.49 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.335 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11994 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3937 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6120 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.948 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2110 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.61 мг 2500 мг 2.9% 2.1% 3443 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 2.2% 3381 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5658 г
Натрий, Na 157.57 мг 1300 мг 12.1% 8.9% 825 г
Сера, S 7.3 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13699 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Хлор, Cl 235.3 мг 2300 мг 10.2% 7.5% 977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4100 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6696 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Медь, Cu 12.58 мкг 1000 мкг 1.3% 1% 7949 г
Молибден, Mo 1.608 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4353 г
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26066 г
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24555 г
Цинк, Zn 0.0941 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.832 г min 16.8 г 22.8% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами в сливках составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».