| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 220 г |
| Мука льняная полуобезжиренная | 55 г |
| Семена льна | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 8 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 8.3% | 593 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 11.3% | 435 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 1% | 4974 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 31.41 мг | 500 мг | 6.3% | 3.1% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.1% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.186 мкг | 400 мкг | 8.8% | 4.3% | 1137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| гамма Токоферол | 2.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8437 мг | 20 мг | 9.2% | 4.5% | 1085 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2721 г |
| Кремний, Si | 1.76 мг | 30 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Магний, Mg | 57.46 мг | 400 мг | 14.4% | 7.1% | 696 г |
| Натрий, Na | 438.97 мг | 1300 мг | 33.8% | 16.6% | 296 г |
| Сера, S | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 6.7% | 729 г |
| Хлор, Cl | 8.8 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 3.1% | 1568 г |
| Йод, I | 64.66 мкг | 150 мкг | 43.1% | 21.2% | 232 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 3.4% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.5158 мг | 2 мг | 25.8% | 12.7% | 388 г |
| Медь, Cu | 181.34 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 8.9% | 551 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.9% | 1273 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.38 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.8% | 1022 г |
| Фтор, F | 48.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8311 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.8211 мг | 12 мг | 6.8% | 3.3% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.77 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кустарный хлеб (льняной) составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».