Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики из фарша и риса или перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики из фарша и риса или перец фаршированный

Говядина травяного откорма, фарш, сырой 500 г
Морковь желтая 300 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Сметана 20% жирности 0 г
Вода 497 г
Рис белый вареный 240 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 190 г
Сметана 10% жирности 100 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из фарша и риса или перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.7% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.8% 3369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.8% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 8.5% 1092 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 31.95 мг 500 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 11.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.368 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7452 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 18.2% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 13.3% 697 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12887 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4957 мг 20 мг 12.5% 11.6% 801 г
Ниацин 1.229 мг ~
Бетаин 2.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 8.1% 1130 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 2% 4630 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.8% 10791 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1768 г
Натрий, Na 33.67 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3861 г
Сера, S 84.53 мг 1000 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 9.6% 965 г
Хлор, Cl 21.05 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1798 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9375 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 23.3% 398 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.9% 4902 г
Медь, Cu 63.41 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1577 г
Молибден, Mo 2.799 мкг 70 мкг 4% 3.7% 2501 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 9.9% 935 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 43.74 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9145 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6.1% 1524 г
Цинк, Zn 1.5687 мг 12 мг 13.1% 12.1% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.209 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.171 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.171 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~

Энергетическая ценность Ежики из фарша и риса или перец фаршированный составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 360 гр (389.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок