| Яичный желток куриный | 15 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 180 г |
| Домашний майонез | 70 г |
| Масло горчичное | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.1% | 1013 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 6.4% | 496 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 6.7% | 471 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 4018 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 2.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 49.52 мг | 500 мг | 9.9% | 3.1% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 2.5% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.812 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.1% | 1492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.3% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.93 мг | 15 мг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Витамин Н, биотин | 3.397 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.1% | 1472 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2459 мг | 20 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.79 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.5% | 2105 г |
| Кальций, Ca | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2303 г |
| Кремний, Si | 2.317 мг | 30 мг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2819 г |
| Натрий, Na | 184.12 мг | 1300 мг | 14.2% | 4.5% | 706 г |
| Сера, S | 51.02 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1960 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 3.5% | 905 г |
| Хлор, Cl | 294.74 мг | 2300 мг | 12.8% | 4% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1854 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 5% | 634 г |
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 6.4% | 489 г |
| Медь, Cu | 69.88 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.2% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 9.222 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.2% | 759 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.941 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.3% | 1396 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23002 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.5765 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.343 г | min 16.8 г | 37.8% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.729 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для кальцоне (временное) составляет 317,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».