| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Семена льна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8.7% | 545 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4805 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 31.06 мг | 500 мг | 6.2% | 2.9% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.801 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 1.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7091 мг | 20 мг | 8.5% | 4% | 1170 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.72 мг | 2500 мг | 4.3% | 2% | 2299 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3615 г |
| Кремний, Si | 2.045 мг | 30 мг | 6.8% | 3.2% | 1467 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1291 г |
| Натрий, Na | 223.57 мг | 1300 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Сера, S | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2687 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 4.8% | 989 г |
| Хлор, Cl | 349.93 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 2.5% | 1865 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| Марганец, Mn | 0.4346 мг | 2 мг | 21.7% | 10.2% | 460 г |
| Медь, Cu | 122.23 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.7% | 818 г |
| Молибден, Mo | 7.017 мкг | 70 мкг | 10% | 4.7% | 998 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.511 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.9% | 1219 г |
| Титан, Ti | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7840 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.608 мг | 12 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.557 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.296 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний со льном составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».