| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 50 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 3500 г |
| Петрушка (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.6% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.9% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.5% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.2% | 15000 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.2% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 6.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 14.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.708 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.2% | 14771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 14% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 9.5% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3942 мг | 20 мг | 2% | 9% | 5074 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.98 мг | 2500 мг | 5.5% | 24.8% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.4% | 8299 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 8.6% | 5391 г |
| Натрий, Na | 174.31 мг | 1300 мг | 13.4% | 60.4% | 746 г |
| Сера, S | 8.71 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 11481 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 8.1% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 194.27 мг | 2300 мг | 8.4% | 37.8% | 1184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 8.1% | 5422 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 63.5% | 711 г |
| Литий, Li | 12.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 17.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 39.78 мкг | 1000 мкг | 4% | 18% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 16.2% | 2761 г |
| Никель, Ni | 1.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 96491 г |
| Фтор, F | 76.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.6% | 5238 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 24.3% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.1151 мг | 12 мг | 1% | 4.5% | 10426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кв.капусты на мясном бульоне составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».